在水产养殖过程中，有时会遇到鱼类厌食，吃料量下降，甚至整个塘口完全不摄食的异常情况，鱼的厌食表现多种多样、时间长短不一，状况有轻有重，这个时候就需要对鱼类厌食的原因进行具体的、综合的分析，让鱼类尽快恢复正常的吃料和生长，以免导致鱼类生长放缓，养殖周期拉长，带来一定的经济损失。概括起来，鱼类吃食异常的原因主要有以下四点：
一、病害因素
当鱼患有病*性疾病，细菌性疾病如细菌性败血症、链球菌病、肠炎、烂鳃或其它细菌性疾病，肝胆疾病时，由于鱼的机体处于不健康的状态，组织器官的受损，影响了机体对营养物质的消化、吸收、利用而造成鱼类的厌食，鱼吃食时“炸群”多是由寄生虫引起。当病害情况严重时甚至是不开口摄食或称为“拒食”。
（身上红斑即为锚头鳋寄生虫）
当鱼体寄生了寄生虫后，鱼会身体不适，鳃上较多寄生车轮虫、斜管虫或指环虫后，鳃受到刺激，粘液增多，利用氧气的能力下降，造成摄食量下降。锚头鳋寄生在体表不光影响鱼类的摄食不安分或者厌食，还会影响鱼体的生长。寄生在肠道的绦虫类数量多时会阻塞肠道，使鱼不能摄食。肠炎病会造成鱼体肠道内壁膜的破坏，使鱼体不能正常分泌相应的酶，影响鱼类的消化。
二、水质因素
1，水体溶氧过低：水中溶氧量的高低，对鱼的摄食、饲料消化吸收和鱼的生长都影响很大。水中溶氧量低，鱼的食欲差或者厌食；摄食后饲料消化吸收率低，鱼类的生长速度慢，饲料系数增大。
大量研究数据表明：草鱼在溶氧3毫克/升（mg/L，下同）比6mg/L时，饵料系数增加1.34倍，摄食量下降35.9%，饲料消化率下降61.2%，生长率下降64.4%。水体的溶氧量5mg/L时才能保证鱼类的摄食正常；因此，养殖喂料的时候，水体的溶氧要大于5mg/L，平时要常开、加开增氧机为宜。
三、有害藻类因素
尤其是一些不易消化的藻类如裸藻、蓝藻等，这些藻类被摄食后不能及时被消化，影响了鱼的摄食，会刺激鱼的肠道，使肠道发红，引起肠炎，甚至中*。据有人经验：养殖池塘中的藻相一般以绿藻、裸甲藻为主，少量的隐藻、裸藻，这种水体鱼吃食均较好。而单一藻类过多的池塘一般鱼会吃食不好，特别是养殖的中、后期，池塘过于肥沃而造成裸藻的大量发生，这种水体鱼通常吃食不好，而且水体环境不稳定。一旦遇上阴雨天气，裸藻大量死亡容易造成泛塘。此外，由于裸藻的个体较大，白天虽然能进行光合作用增氧，但晚上耗氧却很厉害。
四，饵料因素
1、饲料过硬或溶水时间过长
饲料硬度大，可直接影响鱼类的肠道消化吸收及适口性，诱发消化不良及肠炎，久之会引起厌食；早春时饲料硬度过大，容易造成早春饲料驯化效果差饲料下沉过快，鱼类不易上浮吃料，造成吃料积极性不佳。
2、饲料变质现大多数鱼类养殖主要依靠配合饲料的投喂。有的养殖户的饲料仓储环境不良，或者饲料存放的时间过长，如果鱼类吃了腐败变质的饲料，也会引起中*，出现厌食或者死亡。
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