慢性肠炎经常发作，病情也时轻时重，由于病程较长，营养流失和身体能量消耗较大，严重时由于失水、失盐，可以引起虚脱。所以慢性肠炎患者在饮食方面应该更加注意。
慢性肠炎患者的饮食禁忌
1、忌煎炸油腻
包括荤油类，油煎油炸制品，肥肉，老火汤，动物油脂，小餐馆路边摊饮食等。难消化的油脂可增加胃肠道负担，其滑肠的作用可使肠炎患者腹胀腹泻症状加重，此外，反复或长时间高温烹饪下的油脂过氧化可产生各种致癌物，增加癌变风险。
2、忌不洁、变质、腌制、隔夜、冷冻食物。
这类食物易滋生细菌，并且高盐、含有亚硝酸盐等致癌物质，可刺激肠粘膜的炎性反应和炎性增生。
3、忌生冷、性味寒凉的果蔬、海鲜。
比如冷饮、凉拌菜、西瓜、生梨、苦瓜、柑橘、柚子、枇杷，绿豆、蜂蜜、香蕉、虾蟹。生冷食物容易刺激胃肠粘膜，影响胃肠动力，形成消化不良，同时引起胃肠痉挛，造成腹痛、大便失调。
4、慎用坚硬、粗纤维食物。
包括烧烤、煎炸食物、韭菜、芹菜、蒜苔、粗粮这类食物可引起胃肠粘膜的机械性损伤，增加胃肠负担，并具有滑肠作用，导致腹痛、腹泻，甚至完谷不化。
建议更多食用半流质、少渣饮食，可以减少肠蠕动，有助于止泻，推荐新鲜嫩菜叶、蔬菜粥、精米面等质软熟烂食物。
温馨提示
发现胃肠不适要及时就医，别让胃病常伴身边！在生活中，如果当你或身边的朋友/亲人出现“胃痛、胃胀、反酸、烧心、口苦、口臭、嗳气、腹泻、便秘、便血”等胃肠不适症状时，记医院进行胃肠检查，预防胃肠病变发生。切记不可拖！
早发现，早诊断，早治疗！
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