随着人们的生活水平越来越好，人们的饮食也越来越好，越来越油腻，高血糖高血脂的患病人数也逐年的增多，而且逐步趋向于年轻化。一旦发现自己的血脂高，除了配合医生的治疗，平日里多吃这些食物也可以降血脂，那吃什么降血脂最快最好?我们一起来看看吧。
促使血脂升高的6个高危因素
（1）从饮食中摄取过多的卡路里，导致肥胖或超重，是高脂血症最常见的危险因素之一，会造成一些高血压和心脏病。
（2）不健康的生活方式，如长期喝酒会酒精中*、吸烟精神紧张或焦虑等，都可以引起血脂水平升高。但我们可以通过控制饮食和自我调节的方法来消除这些有害的环境因素，如减肥、运动。
（3）高血压。血压过高，使血管上皮细胞长期受到高压冲击，发生变性、功能减退，从而让血脂伺机进入血管壁。
（4）高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量过低。高密度脂蛋白胆固醇是一种抗动脉粥样硬化因子，是一种对人体有益的血脂。它能够在血管壁内外自由往来，因此可以把已在血管壁中沉积的血脂重新“搬”出来，“逆转血脂在血管壁中沉积的过程”。但遗传因素和生活习惯都对高密度脂蛋白胆固醇的含量有影响，比如吸烟、缺乏运动就会使其含量减少。
（5）遗传因素是一个家庭血脂升高的患者，高脂血症在家庭中从祖先到父母，从父母到后代都遵循一定的模式。这是因为影响血脂合成和代谢的基因存在问题。
（6）糖尿病。糖尿病对血管壁上皮细胞的危害与冠心病相当，同样容易导致动脉粥样硬化。
高血脂的人越来越多，除了常规治疗以外，最重要的还是要控制好饮食，少吃油腻高盐的食物，多吃能够降血脂的食物，那么，哪些食物能够帮助身体清楚多余的血脂呢?
菠菜
菠菜也是一种营养价值很高的蔬菜，经常食用菠菜，对控制血脂非常有益。
苦瓜
苦瓜含有较多的苦瓜皂甙，而且维生素B1、维生素C和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力。慢性肠炎患者不宜多食苦瓜。
薏仁
薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积*素。
胡萝卜
现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。
绿豆芽
绿豆基本不含维生素C，而绿豆芽的维生素C含量却可达36毫克，有效促进胆固醇排泄。绿豆芽的膳食纤维也能帮助清除体内胆固醇。
豌豆
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
茄子
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显着的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。
*瓜
*瓜一直以来都是降压、降脂的首选，在*瓜中含有细纤维，可促进肠道腐败物质排泄和降低胆固醇。同时在*瓜中，含有较多的丙醇二酸，这种物质更是有着明显的降血脂作用。
当然，降低血脂还要注意饮食饮食均衡，做到少荤多素，而且血脂高，一定要控制体重，同时还要限制富含碳水化合物的食物的摄入，限制富含饱和脂肪的食物的摄入，增加不饱和脂肪酸的摄入，有研究发现月见亚麻酸中含有多种脂肪酸，其中的不饱和脂肪酸高达90%，医药价值很广，调节血液中类脂物质降低血脂，对高胆固醇、高血脂引起的冠状动脉梗塞、粥样硬化及脑血栓等有预防的作用。
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