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癌从口入,不要再这样滋长癌细胞 [复制链接]

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导读:

如今,“防癌”成为了人人都关心的话题,可身边还是不断有人患上癌症,这到底是怎么回事呢?

你为什么比别人更容易患癌?1偏爱甜食

有人说糖会“滋养”癌细胞,虽然这一说法并不准确,但高糖饮食确实与癌症有关。瑞典科学家曾对8万人进行了长达9年的跟踪调查,发现过多摄入糖、甜饮料、果酱等食物会增加患胰腺癌的风险。

吃糖会导致胰岛素大量分泌,使胰岛功能受损,成为诱发胰腺癌的潜在因素之一。而美国MD安德森癌症中心的研究人员今年年初发现,典型西方饮食中,大量糖的摄入可增加患乳腺癌以及癌症向肺部转移的风险。

2总是爱趁烫吃

中国人尤其吃饭讲究“趁热”,但是国际癌症研究机构发布的一项新研究显示,饮品温度在65℃以上饮品(如咖啡、茶等)可能会引发食管癌。

这是因为,过热的食物会损伤食道黏膜,长期吃过烫的食物,黏膜反复受到慢性损伤,就可能引发慢性炎症,进而增大癌变的可能性。

3常吃快餐

不少人懒得做饭,喜欢吃火腿、香肠等加工食品,还有的人习惯在外就餐,这样做很容易导致油盐摄入超标,带来致癌风险。

把上顿饭菜热热、凑合吃掉是很多人的生活常态,但剩菜常有致癌物亚硝酸盐的风险。

4饮食重口味

鱼干、鱼酱、腊肉、腊肠、腌菜等腌制食物风味独特,但这类食物中往往含有大量的硝酸盐,会在胃内被转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺,具有极强的致癌性,会导致胃、肠、胰腺等消化器官癌变的几率升高。

一份由美国癌症研究所与世界癌症研究基金会联合发表的报告显示,食用培根等加工肉制品会提高下腹部癌变(如结直肠癌)的风险。

5好咸食物

盐似乎是最“危险”的调料,吃得太咸会导致胃黏膜屏障的慢性损伤,日久会增加对致癌物质的易感性,导致胃癌发生。

美国一年死于癌症的人数约57.5万人,日本约36.5万人。以每10万人的癌症死亡率来计算,日本是美国的1.6倍。这其中就与日本人饮食过咸有关。

6喜烟熏

夏天家更爱吃烤串,一项研究发现经常吃烤牛肉、烤鸭、烤羊肉等熏烤类食物,容易得食道癌和胃癌。

熏烤类食物在制作中会产生大量的多环芳烃类物质,强致癌物苯并芘就是其中一种,它会造成细胞突变,引发癌症。少吃熏烤类食物。

7过于油腻

这里的“油”,一方面是指高脂肪食物。《自然》杂志近日发布的一份研究报告显示,肥胖、高脂肪及高热量饮食是引发多种癌症的危险因素。

高脂饮食可驱动肠道干细胞数量激增,使之进行无限期地繁殖,并且分化成为其他类型的细胞,易于引发肠道肿瘤。

另一方面是指油炸食物,比如油条、油饼、臭豆腐,在煎炸时往往会产生多环芳烃。特别是反复煎炸的油,其中的致癌物更多。

8嗜好喝酒

美国一份最新报告显示,人们患胃癌的风险与饮酒量呈正相关:过量喝酒和肝癌密切相关,经常喝啤酒或其他含酒精饮料的人,结肠癌发病率高。

中国癌症基金会建议:男性饮酒每天不超过20~30克酒精,女性不超过10~15克。

9不爱卫生

发霉的食物当然没有人会故意去吃。不过花生、玉米、大米、高粱等食物很容易受潮,进而被霉菌污染,有时候不易被发现,特别是夏天的凉菜,有一些发霉也是肉眼无法辨别的。

这种情况下的食物,很可能有致癌作用的霉菌*素,这种*素是目前所知致癌性最强的物质之一,与肝癌的关系极为密切。

10忽视油烟

吸烟致癌已经是世界共识,除了要戒烟外,做菜的油烟也必须引起足够的重视。

中国人的菜以煎、炒、炸等高温烹调方式,但我们不知道,这种做法很容易产生大量油烟,其中夹杂着不少烷烃类物质等致癌物。

科学的防癌秘诀癌症多半是吃出来的,医院和哈佛大学的研究者对13.5万人进行研究,发现在可能引发癌症的因素中,饮食、吸烟和运动等生活方式因素的比重占到20%~40%。所以,怎么吃才能预防癌症?所以,怎么吃才能预防癌症?

俗话说,病从口入,「癌」字里面三张口,说明癌症是吃出来的,同时高血压、胃炎、高血脂等等疾病都是吃出来的富贵病,而太多的疾病是我们平日饮食习惯导致。

所以脂肪量高、含糖量高的食品尽量少吃,大豆类和乳制品可放心吃。美国癌症协会建议:平日多吃蔬菜、水果和粗粮。红肉(牛肉、猪肉和羊肉)、加工肉类(熏肉、香肠、午餐肉),以及糖果,这些则应该少吃。

抛开癌症,其实合理的饮食,确实有助于减少患心脏病、中风等疾病的风险。但是当我们无法抵抗美食的诱惑时,胡吃海喝之后又该怎么办呢?

会吃——健康与口福两者兼得

人容易得癌症,关键在于自身的原因,人本身是具有一定地抵抗外界侵害的能力,但是随着年龄的增长、自身的免疫力逐渐下降,导致经由食物摄取的酵素不足,则食物进入体内时,为了消化这些无法被消化掉的食物,身体必须努力制造大量的消化酵素。吃垃圾食品时,代谢酵素必须拚命的将有害物质排出体外。活性酵素,能促进人体新陈代谢,改善肠胃以及人体排*免疫系统,确保人体解*机能运转,增强垃圾食品对身体伤害的抵抗力。

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