肠炎病论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

健康知识药食两用佳品薏苡仁 [复制链接]

1#

健康知识药食两用佳品薏苡仁

?

炎炎夏日已经到来,常出现疲乏困倦、食欲减退、大便溏稀、心烦失眠、口舌生疮、舌苔厚,舌边有齿痕等症状,出现以上症状很可能是体内湿气过重所致。风、寒、暑、湿、燥、火为六气,湿为长夏之主气,当湿气过重就会导致疾病的发生,称之为湿邪。湿邪所导致的疾病往往属于慢性疾病,病程长,变化慢,容易反复发作,例如湿疹、关节炎、哮喘等。夏季湿气重,防湿祛湿是关键。

经常有人咨询说什么药祛湿气,草药配伍中都常见到薏苡仁。薏苡仁日常既可以作为草药配伍,也可以食用。

薏苡仁性味甘、淡、凉,归脾、胃、肺经。《本草新编》中记载:“薏仁最善利水,不至损耗真阴之气,凡湿盛在下身者,最宜用之”。而祛湿名方“参苓白术散”里就有薏苡仁这味药。

现代医学研究发现:薏苡仁含有蛋白质、淀粉、糖类、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2等,其中,丰富的脂肪油可能与其良好的食疗价值有关。其作用如下:

1、利水渗湿、健脾止泻主要用于水湿内停所致的小便不利、水肿,脚气及脾虚泄泻等证;

2、袪湿除痹用于湿滞经络的风湿痹痛,四肢拘挛,寒热均用。

3、清热排脓:用于湿热壅滞的肺痈、肠痈。

4、薏苡仁因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;对慢性肠炎、消化不良等症也有效果,它含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

日常薏苡仁不容易煮熟,过度烹煮也会破坏效果,所以煮之前最好先用水浸泡3小时以上。薏苡仁作为食品,营养价值很高,常吃可以达到滋润肌肤、养颜美容的作用。同时,五谷中纤维质最高的,而且低脂肪、低热量,有助于减肥。

需要注意的是,薏苡仁有利尿的作用,会促使人体排出更多的水分,食用过量使体内的钾、钠离子失衡,所以小便多的人不能过多食用,孕妇食用薏苡仁容易导致子宫内羊水减少,所以怀孕期间也不要多吃。

附一张方子,参苓白术散,该方出自《太平惠民和剂局方》,药物组成推荐剂量如下:

莲子肉9g;薏苡仁9g;

砂仁6g;桔梗6g;

白扁豆12g;白茯苓15g;

人参15g;甘草10g;

白术15g;山药15g;大枣3枚

全方益气健脾,渗湿止泻的作用,用于治疗由脾胃虚弱,运化失司,湿浊内停所致的脾虚湿盛证。

方歌:参苓白术扁豆陈,莲草山药砂薏仁,桔梗上浮兼保肺,枣汤调服益脾神。

文章:医院肾病一科宋丽

图片:网络(侵删)

预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题