辞旧迎新，新年的脚步越来越近。一到过年，各种大鱼大肉，暴饮暴食也自然是避免不了，那么随之而来的各种消化系统的疾病也就忽之而来。其中急性胃肠炎就是其中之。广西医院消化神经内科陈文文医生为大家介绍这方面的科普知识。
急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症，临床表现主要为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。
急性胃肠炎引起的轻型腹泻，一般状况良好，每天大便在10次以下，为*色或*绿色，少量黏液或白色皂块，粪质不多，有时大便呈“蛋花汤样”。急性胃肠炎也可以引起较重的腹泻，每天大便数次至数十次。大量水样便，少量黏液，恶心呕吐，食欲低下，有时呕吐出咖啡样物。如出现低血钾，可有腹胀，有全身中*症状；如不规则低热或高热，烦躁不安进而精神不振，意识蒙眬，甚至昏迷。
其发生多由于饮食不当，暴饮暴食；或食入生冷腐馊、秽浊不洁的食品。广西医院消化神经内科陈文文医生现在为大家介绍一些这方面的饮食调养。
1.限制饮食，静脉补液或口服补液
急性期病情较重，排便次数多，常伴呕吐，严重者会出现脱水和电解质紊乱。此时应禁食，使胃肠道彻底休息，依靠静脉输液以补充水分和电解质。病情较轻的患者，可饮糖盐水，补充水和盐，纠正水盐代谢紊乱。
2.流质饮食
稀饭或粥，应大量喝水，以避免腹泻造成脱水。过度频繁的呕吐和排便，会减少身体组织的水分和电解质。因此，增加液体摄入量是必须的，以弥补损失。液体中含有大量的糖和电解质（钾，钠），还可以帮助减少腹泻。
3.少渣半流食
流质饮食顺利过渡后，可改为低脂少渣半流饮食，仍应少量多餐，可每天5～7餐，开始时食物用量每餐不超过毫升为宜，以后逐渐加量。最好不用高脂肪、高糖及强烈刺激性的食品。禁食生冷食物。可选的食物有：鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。
4.忌油腻饮食
避免油腻和柑橘类食物，因为它们可能会加重病情。呕吐后，不要立即喝水或饮料，等待至少半个小时候，才频繁的小口摄入少量液体。
在急性肠胃炎症状消失后，患者才可以在饮食中加固体食物。胃肠炎的症状一般在２天内消退。不建议在患病期间吃大餐，因为胃还不能够适当的消化固体食物。重要的是每天频繁的吃小餐。在经过10-15天后，患者可以吃煮熟的蔬菜，水果和少量低脂肪饮食。
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