高血压、高血糖、高血脂，现在很多人都被“三高”困扰着。尤其是在日常饮食上，想吃不能吃、想吃不敢吃......就怕“三高”控制不好。
其实，很多人“三高”都是自己“吃出来”的，平时饮食不节制，油脂、甜食吃得多，而又不注意活动，生活没有规律。缓解“三高”，除了要遵循医嘱服药、定期检查外，还要从均衡膳食开始。
降血压食物清单
●荠菜
荠菜是一种药用价值很高的食物，具有降低血压、健胃消食，治疗胃痉挛、胃溃疡、痢疾、肠炎等病的功效。性味甘平，具有和脾、止血、明目的功效。
尤其是春天，吃荠菜有助于增强机体免疫功能，降低血压、健胃消食。荠菜的做法，除了包饺子，大多是炒鸡蛋或者清炒。
●空心菜
空心菜是最典型的绿叶菜之一，营养价值很高，但很多人不了解空心菜。建议心血管病患者常吃空心菜。
对高血压患者来说，空心菜是非常好的一种深绿色蔬菜，其中富含钾和钙，每克中的含量分别达到毫克和毫克，膳食纤维含量也比较丰富(4毫克/克)，这些对心血管健康非常有益。而且，空心菜也是最富含叶*素的深绿色叶菜之一，叶*素可以帮助改善视力疲劳，对心脏健康也有益。
●茼蒿菜
茼蒿具有清血、养心、降压、润肺之功效。茼蒿中的挥发油有健脾和胃的功效，有利于辅助治疗脾胃不和引起的原发性高血压，改善眩晕胸闷、食少痰多等症状。茼蒿所含的胆碱也有降低血压的作用。
茼蒿富含膳食纤维，有助肠道蠕动，促进排便，促进脂肪排出，从而帮助减肥。对于便秘的患者也有一定的改善。
●海带
高血压患者常处于低钾高钠状态，可多吃些海带。海带含有的海藻酸，在胃酸作用下释放钾等金属离子。海藻酸进入肠道后，与钠离子结合，将其包裹，直到排出体外。
降血脂食物清单
●冬瓜
冬瓜中的丙醇二酸能有效控制体内的糖类转化为脂肪，防止体内脂肪堆积，还能把肥胖多余的脂肪消耗掉，对防治高血压、动脉粥样硬化、减肥有良好的效果。冬瓜中的膳食纤维含量很高，能有效改善人体血糖水平。另外，膳食纤维还能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。
●莴笋
虽然现在一年四季都有莴笋吃，但其实莴笋是春季的时令蔬菜，蔬菜中不仅含有丰富的营养物质，含有多种维生素以及纤维素，春季吃莴笋可谓好处多多。
在莴笋当中含有钾元素，而这种元素可以帮助让动脉更加畅通，还可以防止胆固醇堆积，除此以外，莴笋当中还会含有莴笋素、苹果酸、琥珀酸以及甘露醇等等，可见莴笋的浆液也有着极其丰富的营养价值，可以帮助改善肠胃的蠕动增加消化能力，可以有效当大降血脂的效果，而且有研究显示，经常吃莴笋还可以达到消除紧张改善睡眠的效果。
●黑木耳
黑木耳可以降低血黏度，预防脑血栓、老年痴呆，也不容易得冠心病。这是有科学根据的，北京心肺血管中心专门研究了黑木耳，实验证明用了5克到10克黑木耳就能降低血黏度和胆固醇。因此大家可以一天5克至10克，相当于1斤黑木耳吃50天至天，每天都吃一点，做汤做菜都可以。
降血糖食物清单
●鸡腿菇
鸡腿菇能降低血糖，最早是由英国阿斯顿大学的研究人员发现的，他们通过给小白鼠喂食一定比例的鸡腿菇，1个半小时后，实验小白鼠血糖显著下降。可是，鸡腿菇的降糖成分是什么，能否高效开采，一直是国际食用菌研究领域的难点。
鸡腿菇中具有降糖功效的活性成分稳定性较好，一般的烹调方法对该成分的破坏程度不大，但因为该活性成分含量低，短期内效果不会太明显。
●苦瓜
降血糖推荐吃点苦味食物。最佳的苦味食物当为苦瓜，它含有苦瓜苷和类胰岛素物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。不管是凉拌、快炒还是煲汤，都能达到很好的保健效果。苦荞中含有芦丁等活性成分，经常熬粥喝可以治疗糖尿病、高血压等疾病。
●山药
山药有补脾肺肾、益气养阴的功效。现代医学认为其营养价值十分高，里面含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素等。具有降血糖、增强免疫力、抗衰老等作用。它由于药性平和，可以放心长期大量服用。
●桑叶
桑叶不仅有降糖的功效，它还可以缓解糖尿病的多种症状，从而抑制糖尿病并发症的进展程度。
来源：健康时报
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