大家都知道，心血管病与饮食密切相关，由于日常饮食有些太过"丰盛"，所以很多心血管疾病都是吃出来的。
那吃什么能帮助预防心血管疾病呢？
蔬菜类
我们常说“半斤水果一斤菜”，哪些蔬菜对血管有益呢？
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芹菜芹菜含有丰富的维生素和矿物质，能增强胃肠蠕动，有很好的通便作用，能帮助排除肠道中多余的脂肪。经常食用芹菜的人，体内胆固醇含量会显著下降，而且还能明显的降低血压。
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苦瓜苦瓜中含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放，有非常明显的降血糖作用，有"植物胰岛素"的美称。苦瓜中维生素b1、维生素c和多种矿物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力。但慢性肠炎患者不宜多食苦瓜。
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大蒜大蒜又被称为"药用植物中的*金"，具有明显的降血脂和预防动脉硬化的作用，并能有效防止血栓形成。经常食用大蒜，能够对心血管产生显著的保护作用。要注意的是，烹调大蒜的时间不宜过长，以免有效成分遭到破坏。
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茄子茄子皮内含有丰富的维生素，能显著降低血脂和胆固醇。此外维生素p还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显活血、通脉功能。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
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花菜花菜含类*酮较多，而类*酮是一种良好的血管清理剂，能有效的清除血管上沉积的胆固醇，还能防止血小板的凝集，减少心脏病的发生。蒸食是食用菜花的最佳方式。
水果类
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猕猴桃猕猴桃除了果肉细嫩多汁、味道酸甜可口，营养价值也非常高，它含有亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸等十多种氨基酸以及丰富的矿物质。但是，猕猴桃还有一个大家都不知道的功效，那就是保护心血管。猕猴桃可以降低冠心病、高血压、动脉硬化等心血管疾病的发病率，常吃有“护心”的保健功能。这是由于猕猴桃“低钠高钾”，食用猕猴桃后钾进入机体，可以促使机体“钠-钾泵”的运转，促使钠排出体内，起到控制血压的辅助作用。除了猕猴桃外，香蕉、橘子也在“低钠高钾”水果的排行榜中名列前茅哦！
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苹果苹果含有丰富的糖类、有机酸、维生素、矿物质、多酚等营养物质，被很多专家称为“全能健康水果”。
在欧洲和日本已有专家证明，苹果可以促进胆固醇排除，同时，苹果中含有丰富的果胶可以阻止肠道内胆固醇的吸收，苹果在肠道内分解出的乙酸还可以促进胆固醇代谢。除此之外，苹果中含有的大量维生素、苹果酸，还可以促进机体内的脂肪分解，经常食用苹果可以帮助我们减少冠心病的发生及辅助控制血压，还能帮助肥胖的高血压患者朋友在降低体重方面取得一定的效果。3
木瓜木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁及木瓜蛋白酶、番木瓜碱等营养元素，半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。而实际上，木瓜还有其他功效：它所含的齐墩果是一种可以护肝降酶、降低血脂、软化血管。肉类
对于肉类的选择，通常我们会建议首选鱼肉，其次禽肉，红肉要少吃。正如营养学家总结：四条腿的（猪牛羊）不如两条腿的（鸡鸭），两条腿的不如没有腿的（鱼）。这里需要解释一下：一般医生、营养师们口中说的“红肉”可不是瘦肉，而是在烹饪前呈现红色的肉。所有哺乳动物的肉都是红肉，比如生活中常见的猪肉、牛肉、羊肉等等；而鸡肉、鸭肉等，由于其颜色偏浅，常被简称为“白肉”。为什么要少吃红肉？由于红肉中含有较高的胆固醇和饱和脂肪，会干扰人体代谢，所以过多食用会对人体健康产生有害的影响。既往大量研究结果证实，饮食中摄入的红肉增多会增加心血管疾病的患病风险，同时也会引起全因死亡率增加，多种慢性疾病（如糖尿病、中风等）的患病风险增加。也有研究表明，这可能与肠道微生物菌群紊乱有关。所以，红肉虽然美味，但不能多吃哦！五谷杂粮
现在我们吃的米、面，在精加工过程中，麸皮和胚芽被破坏或丢失，其中所含膳食纤维、矿物质和维生素大量流失。推荐大家多吃一些富含膳食纤维的主食：燕麦、薯类、粗粮、杂粮等，有助于降低胆固醇，控制血糖。
另外，多吃些大豆，对心血管健康也有很大帮助。
因为大豆中的植物蛋白可替代动物蛋白，会为心血管带来不小的益处，其中富含的大豆异*酮更是可降低心血管疾病、骨质疏松等疾病发生的风险。
需要注意的是，由于大豆中含有一定量的嘌呤，所以对于痛风、尿酸升高、结石患者，还是少吃大豆为好，可以适量地食用一些加工后的豆制品（嘌呤会在加工过程中流失）。
最后提醒大家，食物不能代替药物，该吃药的还是要按时吃药，不要忘记均衡饮食！END